'생생정보' 돼지김치구이 맛집, 문전성시 비밀은?…부산 '원조집'

[조이뉴스24 박용근 기자] '생생정보' 돼지김치구이 맛집이 화제다.

27일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '문전성시의 비밀' 코너에서는 돼지김치구이 맛집, '원조집'이 소개됐다.

이곳은 돼지고기와 김치가 환상의 궁합을 자랑하는 돼지김치구이로 대박난 맛집이다.

일단 돼지고기는 경남 창녕에서 키운 돼지만을 사용하는데, 삼겹살 80%, 앞다리살 20%의 비율을 맞춰 저온숙성해 사용한다.

돼지고기를 구울 때 소주를 부어 잡냄새는 제거하고 육즙을 살려주는 것이 비법이라고 한다.

돼지고기를 직접 담근 비법 김치와 함께 볶듯이 구워 먹으면 중독적인 맛이 일품이라고.

돼지김치구이 가격은 소 20,000원, 중 25,000원, 대 30,000원이다.

한편 이곳은 부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 55-20에 위치해 있다.