[조이뉴스24 박용근 기자] '수미네 반찬' 김수미가 드디어 간장게장 비법을 공개했다.
20일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미가 김수미표 간장게장 레시피를 공개하는 모습이 그려졌다.
이날 김수미는 방송 최초로 자신만의 간장게장 레시피를 공개한다고 밝히며 관심을 모았다.
일단 김수미는 사과, 월계수잎, 홍고추, 말린 표고버섯, 다시마 등을 내고 육수를 만들었다.
이어 김수미는 게 두 마리 기준으로 매실액 2큰술, 소주 1큰술, 사이다 2큰술을 불을 끄고 뜨거울 때 넣어줬다.
김수미는 사이다에 대해 "게의 비린 맛과 떫은 맛을 잡아준다"고 설명했다.
또 김수미는 꽃게는 깨끗하게 손질한 후 마른 행주로 닦아 물기를 완벽히 제거해줬다.
조이뉴스24 /박용근기자 pyk18@joynews24.com
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