'편스토랑' 손태진, 심수봉 위한 이색김밥 2종 '강된장냉이김밥+연어김치김밥' 레시피 공개

[조이뉴스24 이지영 기자] 가수 손태진이 이색 김밥 레시피를 공개했다.

4일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑'에는 손태진의 일상이 담겼다.

이날 손태진은 이모할머니 심수봉과 그의 스태프들을 위한 50인분의 도시락을 준비했다.

이를 돕기 위해 가수 에녹, 사촌동생이자 가수 진원이 집을 방문했다. 손태진은 46년동안 관리를 이어오고 있는 심수봉을 위해 건강 김밥을 준비했다. 강된장, 냉이를 이용한 강냉이 김밥과 김치, 연어를 이용한 연어김치 김밥.

세 사람은 먼저 냉이를 손질해 대쳤고, 거기에 백간장, 들기름, 참기름 등으로 밑간을 했다. 또 강된장을 만들기 위해 버섯, 양파, 된장, 고추장, 고추가루를 섞었다. 마지막으로 여기에 손태진 어머니의 비법인 두부를 으깨넣어 완성했다.

연어김치 김밥은 김치를 잘게 썰어 백간장으로 간을 하고, 거기에 회를 뜬 연어를 첨가해 섞었다.

강냉이 김밥은 현미밥, 김, 냉이를 함께 싼 후 거기에 강된장을 찍어 먹는 방식으로 완성했다. 연어김치 김밥은 김, 현미밥에 깻잎을 깔고, 김치연어와 쪽파를 함께 싸는 방식이었다. 완성된 김밥을 시식한 세 사람은 "너무 맛있다"고 감탄했고, 영상을 보던 출연진들은 "심수봉 선생님이 너무 좋아하시겠다"고 덧붙였다.