"오직 12월에만 팝니다"…슈톨렌 파운드케이크, 환상의 맛 '생활의 달인'

[조이뉴스24 정미희 기자] 1년에 한 번 만 나오는 파운드케이크의 맛은 어떨까.

지난 16일 방송된 SBS '생활의 달인'에서 소개한 서울 동교동의 파운드케이크가 화제다.

이곳은 이색적인 방식으로 반죽을 해 케이크를 만드는데, 얼그레이부터 흑임자까지 다양한 종류의 파운드케이크가 완성되는 족족 완판될 만큼 큰 인기를 끌고 있다.

견과류를 럼에 1년 이상 절인 다음 숙성된 견과류를 파운드케이크에 촘촘히 넣으면 고소한 향이 가득해진다. 촉촉하고 부드러운 파운드케이크와 고소하고 씹는 맛이 매력적인 견과류의 조합은 환상 그 자체라는 평가다.

손님들은 "일반 파운드케이크는 버터 맛 정도만 느껴질 수 있는데 이곳은 일단 부드러워서 좋고, 안에 재료 맛이 느껴지는 편이다"며 엄지를 치켜세웠다.

SBS '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.