디딤, 한 지붕 두 브랜드 '연안식당&고래감자탕' 운영

[조이뉴스24 엄판도 기자] 코스닥 상장사 글로벌 외식기업 디딤은 예비 창업자를 겨냥한 '연안식당&고래감자탕' 복합 매장을 운영한다고 24일 밝혔다.

'연안식당&고래감자탕'은 디딤에서 운영중인 프랜차이즈 브랜드 중 대중적으로 인기있는 두 가지 브랜드를 결합시킨 복합매장으로, ‘바다와 육지의 만남’이라는 차별화된 경쟁력을 갖춘 것이 특징이다.

연안식당의 대표메뉴인 꼬막비빔밥을 비롯한 해산물 중심의 메뉴 구성에 고래감자탕의 뼈해장국, 감자탕, 뼈찜 메뉴가 더해져 다양한 메뉴를 한 공간에서 만날 수 있다.

디딤 관계자는 “연안식당과 고래감자탕을 한 자리에서 즐길 수 있는 복합매장을 통해 다양한 고객 니즈를 충족시키고 점주님의 수익을 상승시킬 수 있다”면서 “본사에서 작업하여 제공하는 고래감자탕 전용 목뼈 상품을 통해 손쉽게 감자탕 조리가 가능한 것이 복합매장의 강점”이라고 말했다.